ورود/عضویت سبد خرید  

چربی سوزی

همانطور که از اسمش پیداست چربی سوزی فرایندی است که در آن چربی های بدن شروع به سوزانده شدن می کنند. دو روش معمول برای چربی سوزی وجود دارد.

خبر خوب این است که می توان با یک برنامه مناسب متابولیسم را افزایش و حتی جلوی کاهش آن را گرفت.

  • استفاده از یکسری خوراکی های خاص که باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود و چربی ها را هدف قرار می دهد.
  • انجام یکسری ورزش ها که نیاز بدن را به تأمین انرزی افزایش داده و در نتیجه افزایش متابولیسم را به همراه دارد.

موادی که به چربی سوزی کمک می کنند کدامند؟

1-کلسیم

همه ما کلسیم را به عنوان یک ماده معدنی مهم در حفظ تراکم استخوان‌ها می‌شناسیم. اما شاید جالب باشد بدانید که کلسیم که در لبنیات یا مکمل های ویتامینه یافت می شوند تأثیر بسزایی در چربی سوزی دارند. امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند لبنیات نه ‌تنها از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری می‌کند و در برقراری سلامت عمومی بدن موثر است، بلکه نقش موثری در تجزیه چربی‌های بدن و کاهش وزن دارد. در صورتیکه کلسیم بدن کم باشد نه تنها بافت های چربی تجزیه نمی شوند بلکه بدن به سلول های چربی دستور می دهد تا ذخیره شوند تا بدن به هیچ عنوان ذخیره کلسیم خود را از دست ندهد.

2-غلات سبوس دار

بر اساس تحقیقات انجام شده در کلینیک تغذیه آمریکاف استفاده از غلات سبوس دار و جایگزینی آنها با برنج سفید می تواند تأثیر قابل توجهی در چربی سوزی داشته باشد.

3-چای سبز

اثرات آنتی اکسیدانی چای سبز در تحقیقات به اثبات رسیده است. اما این چای می تواند اثربخشی دیگری داشته باشد و آن کمک به چربی سوزی است. نوشیدن 2 الی 3 فنجان چای سبز واقعی می تواند در کنار تحریک هورمون لپتين که کاهنده اشتهاست سطح هورمون نورآدرنالين را نيز افزایش دهد. نورآدرنالين چربي سفيد كه در اطراف ران‌ها، كمر و شکم وجود دارد را مي‌سوزاند. افزودن عسل و لیموترش به چای سبز علاوه بر افزودن خواص این چای باعث طعم فوق العاده آن می شود. عسل و لیموترش خود دارای تأثیر افزایش متابولیسم هستند و لذا به کاهش وزن نیز کمک شایانی می کنند. برای تهیه این چربی سوز می توانید اینجا را کلیک کنید.

4-تخم مرغ

پروتئین ها نقش بسیار موثری در چربی سوزی دارند. دلیل این امر آنستکه بدن برای تجزیه سلول های پروتئین دو برابر سلول های چربی انرزی مصرف می کند. در نتیجه هر چه نسبت پروتئین به چربی در برنامه غذایی روزانه بیشتر باشد بدن مجبور می شود برای سوزاندن آنها از چربی های قدیمی خود استفاده کند و این امر یعنی چربی سوزی. یکی از منابع غنی پروتئین که می شود به صورت روزانه مصرف شود تخم مرغ است. البته سفیده تخم مرغ. زرده تخم مرغ نیز بسیار مفید است اما مصرف زیاد آن می تواند موجب افزایش کلسترول خون شود.

5-ماهی آزاد

ماهی آزاد نیز همان نقش تخم مرغ را دارد. به عبارتی وجود پروتئین که خود عامل چربی سوزی است در کنار اسیدهای چرب مفید مانند امگا 3 کمک فراوانی به چربی سوزی می کند. توصیه می شود در هفته حداقل دو بار از ماهی هایی چون ماهی آزاد، شاه ماهی، ماهی تن و قزل آلا استفاده کنید.

مصرف امگا 3 مزایای بیشماری دارد و می تواند با انواع بیماری ها مقابله کند. برخی از بیماری هایی که امگا 3 با آنها مقابله می کند عبارتند از:

  • کاهش فشار خون
  • کاهش کلسترول خون
  • کاهش وزن
  • درمان دردهای پیش از قاعدگی
  • بیماری های قلبی
  • بیماری دیابت
  • بیماری آرتریت
  • بیماری استئوپروز
  • اقسردگی و اختلالات دوقطبی
  • بیماریهای پوستی
  • بیماری آسم• بیماری کرون
  • سرطان پستان
  • سرطان روده
  • سرطان پروستات
    • 6-گردو و بادام

      گردو و بادام حساسیت بدن را نسبت به انسولین بالا می برد. انسولین هورمونی است که وظیفه نگهبانی از سلول های چربی را در بدن دارد. هر چه میزان انسولین خون بیشتر باشد چربی ها کمتر اجازه رهایی و سوخته شدن دارند. گردو و بادام به دلیل داشتن فیبر و پروتئین و همچنین چربی های مفید، تأثیر انسولین را پایین آورده و موجب افزایش چربی سوزی می شوند. البته باید در خاطر داشت که در مصرف این مواد نیز نباید زیاده روی کرد چون سطح کالری بالایی دارند اما مصرف روزانه یک مشت از آنها می تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد.

      7-سیب، گلابی و فلفل دلمه ای

      این سه ماده ی غذایی سرشار از فلاوونوئیدها (ترکیبات آنتی اکسیدانی) هستند که تأثیر مثبتی در مقابله با چربی ها دارند. نتایج پژوهشی که روی خانم ها انجام شده نشان می دهد در عرض چهارده سال شاخص توده ی بدنی خانم هایی که به میزان زیادی فلاونوئید جذب کردند رشد کمتری داشته است. باید بدانید که این ترکیبات آنتی اکسیدانی به سوزاندن کالری بیشتر و جذب گلوکز (قند) کمک زیادی کرده و باعث می شوند تا چربی بیشتری بسوزانید. باید بدانید که پیاز، تره فرنگی و همچنین چای سبز و سفید نیز حاوی فلاوونوئیدها هستند و به خوش اندامی شما کمک می کنند.

      8-هندوانه و گوجه فرنگی

      به طور کلی میوه ها به دلیل داشتن فیبر چربی سوزهای خوبی هستند اما هندوانه و گوجه فرنگی می توانند سطح لیپیدهای موجود در خون را کاهش دهند و بدین شکل مانع از جذب لیپیدها در سلول های بدنی شوند.

      9-تخم کتان

      این دانه های ریز براق که مزه ی فندق دارند سرشار از لیگنان ها هستند که میزان چربی و شاخص توده ی بدنی خانم های یائسه را کاهش می دهند. نتایج پژوهش هایی که روی موش های آزمایشگاهی انجام شده است نشان می دهد که لیگنان ها توده ی بافت های چربی بدن را کاهش می دهند. برای همین هم تعجبی ندارد که بگوییم تخم کتان باعث لاغری و کاهش وزن می شود. توصیه می کنیم هر روز یک قاشق غذاخوری تخم کتان آسیاب شده به ماست، سالاد، سوپ یا خورش هایتان اضافه کرده و میل کنید. توجه داشته باشید علاوه بر تخم کتان، کنجد، هوموس (پوره ی نخود)، سیر، زردآلوی خشک، سویا، تخمه آفتاب گردان و پسته نیز از منابع غذایی این لیگنان ها می باشند.

      10-سرکه

      نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می‌دهد که سرکه باعث چربی سوزی می‌شود. در این پژوهش افرادی که یک نوشیدنی حاوی 15 تا 30 میلی‌لیتر سرکه مصرف کردند بعد از 12 هفته چربی بیشتری سوزانده و لاغرتر شدند. به عقیده‌ی محققان سرکه باعث می شود تا آنزیم‌هایی در بدن تولید شوند که به تجزیه شدن چربی‌ها کمک می‌کند. نکته حائز اهمیت آن است که باید سرکه را طوری مصرف کرد که کمترین آسیب را به معده وارد آورد. سرکه یک اسید است و مصرف بیش از اندازه آن موجب خواهد شد تا معده آسیب ببیند. توصیه می شود که سرکه آنهم سرکه سیب به اندازه یک قاشق غذاخوری همراه سالاد میل شود. علاوه بر این سعی کنید تا پس از خوردن سالاد شیر یا لبنیات دیگری را میل بفرمایید تا تأثیرات اسیدی سرکه در معده کمتر شود.

      11-ویتامین D

      این ویتامین که واقعا فراتر از یک ویتامین است تأثیرات فوق العاده ای بر بدن دارد. علاوه بر خاصیت های آنتی اکسیدانی این ویتامین و تأثیرات آن بر استحکام استخوان، این ویتامین در افزایش چربی سوزی بسیار موثر است. در تحقیقی که در دانشگاه مینه سوتا آمریکا توسط دکتر شالمار سیبلی بر روی دو گروه انجام شد، وی متوجه شد در افرادی كه در ابتدای مطالعه سطح ویتامین D آن‌ها كافی بوده بیشتر از افراد با سطح پایین ویتامین D وزن كم كرده‌اند. در تحقیقی دیگر محققان به این نتیجه رسیدند که وقتی مقدار ویتامین D در خون شما كافی باشد، عملكرد سلول‌های چربی برای ذخیره چربی كندتر خواهد شد اما وقتی مقدار ویتامین D كم باشد سطح هورمون پاراتیروئید و كلسیترول افزایش یافته كه عواقب خوشایندی دربر ندارد. سطح بالای این هورمون‌ها بدن شما را تشویق می‌كند تا به‌جای سوزاندن چربی آن را ذخیره كند. علاوه بر تأثیرات گفته شده ویتامین D با تحریک هورمون لپتین باعث می شود تا اشتهای شما به غذا کمتر شود. وظیفه این هورمون (لپتین) پیام رسانی به مغز در مواقع سیری است. به عبارتی این هورمون به مغز فرمان می دهد که سیر شده ای و دیگر به غذا نیاز نداری.

      اما منابع اصلی ویتامین D کدامند؟

      • نور خورشید
      • ماهی
      • تخم مرغ
      • قارچ
      • لبنیات
      • مولتی ویتامین ها

      12-حبوبات

      لوبیا، عدس، سویا و مواردی نظیر اینها پروتئین های گیاهی هستند که علاوه بر مزایای گفته شده برای پروتئین به دلیل داشتن میزان بالایی از فیبرها کمک می کند تا بدن برای هضمشان انرژی بیشتری بسوزاند و لذا چربی سوزهای فوق العاده ای محسوب می شوند.

      ورزش روزانه و چربی سوزی

      همانطور که اشاره شد فرایند چربی سوزی هم می تواند از نوع خوراکی هایی که مصرف می کنیم ایجاد شود و هم می تواند از طریق ورزش صورت گیرد. البته توصیه می کنیم که هر دو روش را همزمان انجام دهید که در مدت زمان کوتاهتری تأثیر چربی سوزی فوق العاده ای بگیرید.

      چربی سوزی با استفاده از تمرینات هوازی:

      تمرین هوازی بخش فوق‌العاده مهمی از هر برنامه چربی‌سوزی به حساب می‌آید. فعالیت های با شدت متوسط و مدت نسبتا" طولانی که دستگاه های عضلانی بزرگ را فعال می کند، فعالیت هوازی یا کاردیو نامیده می شود. دستگاه هوازی به مجموعه فرایندهای سوخت و سازی در داخل بدن گفته می شود که با تجزیه کربوهیدرات ها و اسید های چرب، با اکسیژن تنفسی انرژی مورد نیاز بدن را آماده می کند، بنابراین در فعالیت های که اکسیژن به مقدار کافی در اختیار عضلات قرار می گیرد، این دستگاه، انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می کند و به همین علت به این گونه فعالیت ها، هوازی می گویند. راهپیمای، دویدن، شنا کردن، دوچرخه سواری و طناب زدن به مدت طولانی، متداول ترین فعالیت های هوازی هستند.

      تمرین اینتروال

      اگر می خواهید کالری بیشتری بسوزانید، تمرین های هوازیتان را به صورت تناوبی انجام دهید. به این صورت که در ابتدا برای چند دقیقه با شدت متوسط تمرین کنید، سپس برای مدت کمتری با تمام توان ادامه دهید و بعد برای ریکاوری دوباره به شدت متوسط بازگردید. این چرخه را به صورت مداوم باید تکرار کنید. یک تحقیق دیگر نشان داد مردهایی که روی دوچرخه ثابت برای ۴ دقیقه با شدت متوسط رکاب می زدند، برای ۳۰ ثانیه با حداکثر توان و هر کدام از دوره ها را ۵ بار با همان شدت تکرار می کردند، ۲۰۰ کالری بیشتر از همیشه در ۲۴ ساعت بعد از جلسه تمرینی سوزاندند. شما می توانید تمرین تناوبی را روی دوچرخه، الیپتیکال، استیر مستر یا هر دستگاه هوازی دیگری که در اختیار دارید، انجام دهید. یا این که به سادگی می توانید به عنوان جایگزین، پیاده روی یا دویدن را به صورت تناوبی با شدت های مشخص انجام دهید.

      تمرین با وزنه

      درست است که تمرین با وزنه بیشتر تمرین قدرتی است اما تأثیر ان بسیار در چربی سوزی زیاد است. خیلی‌ها وقتی برای چربی‌سوزی در تلاش هستند تمرینات با وزنه را از برنامه کاری خود حذف می‌کنند. این یک اشتباه بزرگ است چرا که تمرین با وزنه باعث می‌شود عضلات روی فرم باقی بمانند. چنانچه حین رژیم تمرین با وزنه انجام ندهید در نهایت مقادیر زیادی از عضلات خود را از دست خواهید داد. بزرگترین دشمن افرادی که رژیم می‌گیرند عضله‌سوزی است. عضلات برای حفظ خود نیاز به مقادیر زیادی کالری دارند. موضوع خیلی ساده است، هر چه عضله بیشتری داشته باشید چربی بیشتری هم خواهید سوزاند. اگر با وزنه تمرین نکنید باید با عضلات خود خداحافظی کنید و هم‌چنین سوخت و ساز بدن‌تان هم کاهش می‌یابد. جالب است بدانید کالری‌سوزی ناشی از تمرین با وزنه صرفاً به مدتی که در باشگاه هستید محدود نمی‌شود. تمرین با وزنه باعث افزایش قابل توجه متابولیسم بدن برای مدت چند ساعت بعد از تمرین می‌شود. بنابراین در واقع حتی وقتی باشگاه را ترک می‌کنیم باز هم در بدن کالری می‌سوزد.


      شما هم می توانید در مورد این صفحه نظرتان را ارائه نمایید

      نام شما:

      نظر شما: